お酒の話
しばらく更新できていなくですいません。
mixiとか元のブログは結構更新してるんだけどなぁー。
今日は折角のバーテンダー日記というタイトルをつけているわけで・・・
僕とお酒についてお話させていただきます♪
昔話に今の感覚を混ぜてだらだらと話すので、少々わかり辛いかもわかりせんが、
駄文に少々お付き合い下さいませ。
実は僕のお母さんは今も現役のスナックのママで、（因みに四日市にあるレイニーレイン）
お姉さんが二人いるんだけれども、二人とも今はやっていないけれど、水商売。
そんな僕の成長する環境において、お酒って常にあったんだよね。
初めてカラオケを歌ったのって、母さんのお店だった気がするな・・・・
小学生のときで、何を歌ったのかは忘れた・・・
よく母さんの車でかかってた夜桜お七とか歌ってた記憶があるわぁｗ
歌を歌うのが大好きな子供で、母さんのお店でよく遊んでたんだけれども、
周りのおっさん連中は、子供の歌う歌なんかは五月蝿いもので、
「もっと俺らがわかる歌を歌えやー」って野次られてた。
それがきっかけで周りの人の歌聞いて覚えて、教えてもらったりして、
長渕剛とか松山千春とかを熱唱する、中学生、高校生になってしまったわけだ。
そんなガキだったもんだから、自然といつのまにやら、ウィスキーやブランデー、焼酎の水割りとか
自然に飲めるようになった。
あ、ビールは飲めない。
今でも飲まない。苦いんだもん。（笑）
カクテルはレイニー（母さんのスナックね）とつきあいがあった、みちこっていう居酒屋さんで
飲んだのが初めてだったと思う。
カルーアミルクだった。
牛乳が大好きで、それはそれは僕にとっては衝撃的な飲み物だったと思う。
それまではお酒なんてただ苦いだけの飲み物だと思ってた。
大げさかもしれないけれど、あのコーヒーの香りとミルクが絶妙に混ざり合い
喉を通っていったあとの余韻。
その当時の僕にとってはそれが間違いなく美味しいお酒だったんだろうなぁと思うのです。
不思議なもので、今は嗜好が変わってしまい、ウイスキーや焼酎のように刺激物ばっかり
口にしてるけれど、居酒屋で飲むカクテルでも、お酒は僕に感動を与えてくれたのだろうなと、
今だからこそ思えるのです。
家ではお酒とか飲むと怒られるし（何故か）
それからお店でカルーアとか飲むの楽しみになってたもんなぁー。
そんな僕が今では毎日お酒を出す側に変わり、お客様に飲んで頂いているのですが
皆さん何を感じて飲んでるかは僕にはわかりません。
それぞれきっとお酒を飲む理由があり、それを楽しんでいらっしゃるのでしょう。
今の僕にとって、バーテンダーの仕事というのは、その楽しいひと時を過ごすための
お手伝いをしているに過ぎないのですが、それでも、お客様に更なる感動を与える
きっかけを作れるようなバーテンダーで在りたいと僕は思います。
そのためにも、尚一層、作り手として、飲み手として、そして人間としても
これから成長していき、過去も忘れず、未来も見据え・・・
そういうことをしていければ、良いバーテンダーと呼んでもらえそうな気がします。
一朝一夕でできることではないんですけれどね。
ＢＡＲＴＥＮＤＥＲ 楽しいですよ♪
mixiとか元のブログは結構更新してるんだけどなぁー。
今日は折角のバーテンダー日記というタイトルをつけているわけで・・・
僕とお酒についてお話させていただきます♪
昔話に今の感覚を混ぜてだらだらと話すので、少々わかり辛いかもわかりせんが、
駄文に少々お付き合い下さいませ。
実は僕のお母さんは今も現役のスナックのママで、（因みに四日市にあるレイニーレイン）
お姉さんが二人いるんだけれども、二人とも今はやっていないけれど、水商売。
そんな僕の成長する環境において、お酒って常にあったんだよね。
初めてカラオケを歌ったのって、母さんのお店だった気がするな・・・・
小学生のときで、何を歌ったのかは忘れた・・・
よく母さんの車でかかってた夜桜お七とか歌ってた記憶があるわぁｗ
歌を歌うのが大好きな子供で、母さんのお店でよく遊んでたんだけれども、
周りのおっさん連中は、子供の歌う歌なんかは五月蝿いもので、
「もっと俺らがわかる歌を歌えやー」って野次られてた。
それがきっかけで周りの人の歌聞いて覚えて、教えてもらったりして、
長渕剛とか松山千春とかを熱唱する、中学生、高校生になってしまったわけだ。
そんなガキだったもんだから、自然といつのまにやら、ウィスキーやブランデー、焼酎の水割りとか
自然に飲めるようになった。
あ、ビールは飲めない。
今でも飲まない。苦いんだもん。（笑）
カクテルはレイニー（母さんのスナックね）とつきあいがあった、みちこっていう居酒屋さんで
飲んだのが初めてだったと思う。
カルーアミルクだった。
牛乳が大好きで、それはそれは僕にとっては衝撃的な飲み物だったと思う。
それまではお酒なんてただ苦いだけの飲み物だと思ってた。
大げさかもしれないけれど、あのコーヒーの香りとミルクが絶妙に混ざり合い
喉を通っていったあとの余韻。
その当時の僕にとってはそれが間違いなく美味しいお酒だったんだろうなぁと思うのです。
不思議なもので、今は嗜好が変わってしまい、ウイスキーや焼酎のように刺激物ばっかり
口にしてるけれど、居酒屋で飲むカクテルでも、お酒は僕に感動を与えてくれたのだろうなと、
今だからこそ思えるのです。
家ではお酒とか飲むと怒られるし（何故か）
それからお店でカルーアとか飲むの楽しみになってたもんなぁー。
そんな僕が今では毎日お酒を出す側に変わり、お客様に飲んで頂いているのですが
皆さん何を感じて飲んでるかは僕にはわかりません。
それぞれきっとお酒を飲む理由があり、それを楽しんでいらっしゃるのでしょう。
今の僕にとって、バーテンダーの仕事というのは、その楽しいひと時を過ごすための
お手伝いをしているに過ぎないのですが、それでも、お客様に更なる感動を与える
きっかけを作れるようなバーテンダーで在りたいと僕は思います。
そのためにも、尚一層、作り手として、飲み手として、そして人間としても
これから成長していき、過去も忘れず、未来も見据え・・・
そういうことをしていければ、良いバーテンダーと呼んでもらえそうな気がします。
一朝一夕でできることではないんですけれどね。
ＢＡＲＴＥＮＤＥＲ 楽しいですよ♪
僕のお店を紹介します。
ようやく2度目の更新です！
めちゃめちゃお待たせしました♪
今回はこれからこの日記を書くにあたって
僕が働いているお店の紹介をしようと思います♪
じゃあ簡単に概要から♪
SHOT BAR CO.
住所 京都市中京区木屋町三条下る材木町187-2 3号
営業時間 PM8時～体力次第
休み 不定休
予算1500円～3000円くらい
客席数 10席ちょい
CO.看板
木屋町と先斗町に1枚づつおいてある手書きの看板です♪
スタッフの女の子が一生懸命書いてくれた力作！
デザインは不定期に変わるので、
チェックしてみて下さいね♪
CO.入り口はこんな感じです♪
京都は木屋町、先斗町に来たらぜひぜひ、看板を探してみて下さい。
目印としては、近くにミニストップがありますよ。
地図データ載せれたらいいんですけど、
作ってないしなぁ・・・・
このブログ見てくれてる人ってやっぱり三重県の人ばっかりなんかなぁ？
実は結構三重県から遊びに来てくれる人って多いんですよ♪
京都～三重県は結構近いんで、ぜひ一度旅行しにきてくださいね！
今回はこんなもので・・・・
次はお店の中も載せますね♪
祝地元ブログ開通！！
三重県の皆さんもそうじゃない方も初めまして！！
今まで4年間？ ライブドアブログで学生バーテンダー日記を書いてました。
立命館大学4回生（休学2年目）もうすぐ24歳の
あっきーです！！
今は大学を休学して、京都の先斗町でBARの経営をしてるだよ。
借金こさえて、資金難にもめげずにがんばってるだよ！！
でも毎日を楽しく過ごしてるだよ！！
この日記では、マイペースやけど、
お店のことや、地元の三重県や、僕が住んでる京都のこと、
その他、僕の愚痴を・・・（笑）
書いていこうかなーと思います♪
本格的に日記こっちに引っ越そうかなぁ？？
この日記をみてもらう人達みんなと楽しくこの日記を
続けていけたらいいなぁ～と思います♪
これからよろしくねー♪
今まで4年間？ ライブドアブログで学生バーテンダー日記を書いてました。
立命館大学4回生（休学2年目）もうすぐ24歳の
あっきーです！！
今は大学を休学して、京都の先斗町でBARの経営をしてるだよ。
借金こさえて、資金難にもめげずにがんばってるだよ！！
でも毎日を楽しく過ごしてるだよ！！
この日記では、マイペースやけど、
お店のことや、地元の三重県や、僕が住んでる京都のこと、
その他、僕の愚痴を・・・（笑）
書いていこうかなーと思います♪
本格的に日記こっちに引っ越そうかなぁ？？
この日記をみてもらう人達みんなと楽しくこの日記を
続けていけたらいいなぁ～と思います♪
これからよろしくねー♪
